[El 1er Diplomado Online de Optimización De La Producción Gastronómica

Optimización

El mundo de la gastronomía se muestra tan diverso e innovador a lo largo y ancho del país, genera una importante intención de preparación para el publico en general, por esa curiosidad de conocer y manejar todos los aspectos que tienen que ver con los alimentos y la diversidad de preparación y todo los procesos que implica la producción de los alimentos dentro de una industria tan grande y competitiva de su optimizacion.

La Información Básica

El creciente desarrollo de la industria alimenticia y su diversidad de aplicaciones, ha dado origen, a que cada vez mas instituciones preparen al recurso humano en el área de la gastronomía ofreciendo para ello el Diplomado Online de Optimización De La Producción Gastronómica, cuyo objetivo principal es preparar a los participantes para el conocimiento de todo lo relacionado a la industria de la alimentación y la gastronomía específicamente.

Se maneja una metodología de estudio teórico práctico garantizando un aprendizaje óptimo y tomando en cuenta unos contenidos específicos que confluyen para establecer la concreción de los contenidos y asignaturas para ellos colocamos esta lista de unidades de aprendizajes para su familiarización:

  • Líneas de producción gastronómica
    • Herramientas de medición
    • Estándares de calidad gastronómica
    • Análisis de la producción gastronómica
  • Fundamentos de la administración gastronómica
    • Planificación de los procesos de producción gastronómica
    • Implementación de la producción
    • Dirección y control gastronómico

La Descripción de la Carrera

El Diplomado Online de Optimización De La Producción Gastronómica, en su esencia,  busca contribuir con la preparación de los profesionales en el área culinaria y hotelera, con respecto a su desempeño en la gestión, administración del recurso humano y el desarrollo de proyectos a través de competencias y habilidades obtenidas mediante el acceso a las herramientas y estrategias diseñadas para completar su preparación y de la optimizacion.

Es importante destacar que existe un plan de estudio, basado en un aprendizaje teórico practico, cuyo enfoque pedagógico garantiza que los conocimientos obtenidos tendrán un aporte vital en la puesta en practica de los proyectos culinarios, y para ello se describe una serie de contenidos basados en:

  • Las Normativas de Higiene, Inocuidad de los Alimentos y Prevención de Riesgos
  • Administración de Servicios
  • La Mejora continua
  • Las Buenas Practicas de Manofactura en la Gastronomia
La Optimizacion Gastronómica
La Optimizacion Gastronómica

El Perfil de Egreso

El profesional egresado en el Diplomado Online de Optimización De La Producción Gastronómica, es aquel individuo que cumple con las competencias necesarias para llevar a cabo los procesos correspondientes al diseño, planificación y ejecución de distintos platos, con un objetivo principal de dar a conocer todos los procedimientos para la realización de los mismos.

El egresado del área gastronómica, tiene la capacidad de crear diseños y preparaciones exclusivas y generar a su vez una diversidad de retos culinarios, ya que presenta y completa todas las competencias necesarias en el conocimiento científico práctico de los alimentos y sus transformaciones mediante los procedimientos de preparación de platos especiales y de su optimizacion.

El Campo Ocupacional

El campo ocupacional para los egresados en el Diplomado Online de Optimización De La Producción Gastronómica, ofrece una cantidad enorme de lugares y empresas del área donde laborar y poner de manifiesto todo el conocimiento que se tiene sobre los alimentos y todos los procesos que implica su transformación en platos especiales, evaluando todos sus contenidos.

Es un profesional de la gastronomía que puede ofrecer sus servicios a empresas publicas, privadas, nacionales e internacionales y de manera independiente, teniendo mucho que ver con el empleo en las áreas de cocinas industriales, hotelería, cadenas de restaurantes, asesores gastronómicos, docencia gastronómica, con el fin de concretar el producto final.

Las Sedes

Para formalizar la ejecución del Diplomado Online de Optimización De La Producción Gastronómica, la Universidad Tecnológica de Chile INACAP le ofrece la oportunidad de asistir a su sede central cuya ubicación es:

  • Dirección Casa Central | nuestras Sedes en googlemaps
    Av. Vitacura 10.151, Vitacura, Santiago – Chile

Los Datos de Contactos

El Centro de Formación Técnica INACAP de Chile y para contribuir con la información de esta profesionalización en el Diplomado Online de Optimización De La Producción Gastronómica, coloca a la disposición de la parte interesada datos de interés para aclarar cualquier duda que se sucite, por ello se presentan de forma detallada a continuación:

  • Numero Telefonico 800 20 25 20
  • Telefono Inteligente +56 2 25797204
  • Email informaciones@inacap.cl
  • Dirección Casa Central | nuestras Sedes en googlemaps
    Av. Vitacura 10.151, Vitacura, Santiago – Chile

 

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